自家製酵母 2回目!

2017.06.21 Wednesday

0

    おうち de bakery
    ともちゃんの自家製酵母パン教室 初級講座
    2回目が、6月20日(火)に

    行われましたー!!

    2回目は、おこした酵母液で、元種作り
    1回目で作った、レーズンの酵母。

    元気に起きてくれーと思っていたら、まさかのカビ!!!悲しい

    なので、私は。ともちゃん先生がヘルプで、作ってくれた酵母液で元種つくり。

     


    お昼の試食は、

    増毛の甘エビを使ったペペロンチーノ
    スペルト小麦の枝豆入りリュスティック


    次男は、初めてのペペロンチーノをパクパクと食べてましたディナー

    自家製パン酵母教室 1回目

    2017.06.16 Friday

    0

      6月14日

      おうち de bakery、ともちゃんの
      自家製パン酵母教室へ行きました!

      本日第1回目


      自家製酵母って?のお勉強と
      実際にレーズンの酵母を仕込みました!

      仕込むのは実に簡単。
      この酵母ちゃんがどのように変化していくのかな?
      楽しみです〜〜!

      そして、豪華な試食!
      焼き立てパンです〜〜



      更に!

      自家製豆乳マヨネーズの卵サラダに豆腐と自家菜園の野菜のサラダ。

      ベーコンと
      チーズが乗っているのは、レモン酵母で作ったパン

      デザートに甘酒アイス〜〜 一口食べちゃいました汗

      と、どれも美味しすぎ!

      食べながら、

      お庭から

      パクチーと

      ↑ナスタチュームを摘んできてくれて、採れたてをいただいちゃいました!

      次男も焼き立てパンにベーコンいっぱい食べて大満足ラブ
      次男の分もいっぱいいただいちゃって、ともちゃんありがとうよつばのクローバー



      これは、2日目の酵母。
      レーズンも膨らんで、一粒浮いてきた!
      可愛いもんですね〜〜!

      食育教室manmanoki

      2017.06.09 Friday

      0

        6月8日(木)

        野菜ソムリエで食育教室をされている


        進木郁美さんの『食育教室manmanoki』


        へ行ってきました!

        今回のテーマは【ベジおかゆ】



        実際に目の前で作ってもらえました!
        私はすでに、息子2人の離乳食期を済ませています。

        長男の時、離乳食の本を買い、市の離乳食教室へも行き、一生懸命だった。
        でも、全く食べてくれない子で汗
        進まない離乳食にストレスを感じました。

        次男は比較的順調にイケテル

        そして、5歳と2歳になった今、

         

        野菜は殆ど食べない悲しい!!果物もバナナとリンゴくらい。

        離乳食期から幼児食期の関わり方がよくなかったのかなーなんて、やっぱり思っちゃいます。


        第三子の出産を控え、
        今度こそは!!と意気込んでも、やはり自分流になることでしょう。



        自分がどうしたいか、何ができるか定期的に刺激を受けて

        少しでも大事な食を楽しみたい!

         

         

        場所は、三笠市にある親子カフェ
        「Cafe minamina kamui」

        お店に入ると、先ず遊ぶスペースがあって、
        店員さんのお子さんと次男もずーっと遊び、更には保育士さんでもある店員さんが見守り、時には相手となってくれました。
        ランチも美味しかった〜〜

        今度はデザートを食べに行きたい



        産後。また、manmanokiへおじゃまします揺れるハート